爱客书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第10章（第1页）

如果哪儿都行的话，以后她就不用跑这么老远来放鱼篓了。

古有叫花鸡，今有叫花鸭。

秦臻思来想去，以现在这个条件，把鸭子和蛋都用叫花鸡的烹饪方式做熟是最靠谱的。

为什么呢？因为秦臻没有任何厨具。

先来说说叫花鸡是怎么做的。

一般来说，原始叫花鸡的做法是先将内脏取出，然后用厚厚的泥，连鸡毛一起把鸡裹住。

然后把裹着鸡的泥团埋在地下大概十厘米左右的位置。

之后再在地上生一堆火，用火的温度，把鸡焖熟。

做好之后，将泥团挖出摔裂，鸡毛就会和泥团粘在一起，并且能轻松和肉分开了。

于是，鲜香软嫩的鸡肉，就此出炉。

可以说，这个做法，完美匹配了没有厨具的情况。

当然，秦臻也不是没有考虑过“烤”

这种方案。

毕竟在没有厨具的情况下，“烤”

这种烹饪方式更加的主流。

但是秦臻马上就意识到，这种烹饪方式不适合蛋类啊！

谁家听说过烤蛋的？e貌似也有？不过那就是此蛋非彼蛋了~为了杜绝搞颜色的嫌疑，我们回归正题。

总而言之，蛋类并不适合用“烤”

这种烹饪方式，因为生的蛋烤着烤着，就会因为受热不均匀而爆炸。

所以说，秦臻觉得，生的蛋这种东西，在没有厨具的情况下，就只能焖熟。

先给蛋裹上一层厚厚的泥，然后把蛋埋在火堆底下。

生火之后，地面加热，蛋就会被一点一点焖熟。

在这个过程中，即使受热不均匀蛋壳炸了也没关系。

因为还有一层泥壳。

泥在加热后会形成一层硬壳。

这层硬壳能够保障蛋壳炸裂后蛋液不流出。

原始社会，食物宝贵，秦臻一点点吃的也不能浪费。

鸭子就更只能这么处理了。

因为秦臻现在没办法给鸭子去毛。

一般来说，给鸡和鸭这些家禽去毛就一个方法，那就用热水烫。

没有锅，自然也就没有热水。

没有热水，又不想吃带毛鸭，那刚刚说过的“叫花鸭”

就成了最好的选择！

当然，方案做好之后，怎么实践也是个问题。

比如说——“我要怎么把鸭子的内脏取出来呢？”

秦臻看着湖冰手里这只半死不活的鸭子不知道怎么下手。

她在这类事情上顶多算是个理论王者。

她知道需要把鸭子开膛破肚，拿出肠子等内脏，但是……但是她从小到大，都是从菜市场里买鸡鸭的啊！

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。